1. 冷库条件:温度8℃,湿度为6570%

1 65-70%湿度对金丝绞瓜失重率的影响

时间(月)

失重率(%

0

0

1

2.3

2

4.1

3

7.9

4

8.7

4.5

8.9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 65-70%湿度对金丝绞瓜失重率的影响

综上所述随着贮藏时间的延长金丝绞瓜失重率逐渐增大贮藏4.5个月后,金丝绞瓜的失重率约达9%

 

 

 

 

 

2. 冷库条件:温度8℃,湿度为7075%

2 70-75%湿度对金丝绞瓜失重率的影响

时间(月)

失重率(%

0

0

1

1.5

2

3.4

3

4.8

4

7.1

4.5

8

 

 

 

 

 

 

 

2 70-75%湿度对金丝绞瓜失重率的影响

 

综上所述,随着贮藏时间的延长,金丝绞瓜失重率逐渐增大,贮藏4.5个月后,金丝绞瓜的失重率达8%。可见,与65-70%的贮藏湿度相比,70-75%的贮藏的金丝绞瓜失重率低,因此建议金丝绞瓜贮藏期间选择冷库贮藏湿度为70-75%